Tipos de hielo
Elegir el tipo de hielo más apropiado puede marcar una gran diferencia en la eficiencia de producción de cualquier proceso en el que se utiliza hielo.
En el proceso, el tipo de hielo correcto puede afectar significativamente la velocidad de enfriamiento y las características del producto.
En el almacenamiento es importante tomar la decisión correcta y en la mayoría de los casos, esto se ve afectado por el entorno local.
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